1、熱愛本職工作，保持端正的工作態(tài)度和良好的工作作風(fēng)；
2、協(xié)助后勤主管開展學(xué)校食堂日常運營管理工作，負(fù)責(zé)分管餐廳的工作安排，處理餐廳日常工作，監(jiān)督并保證餐廳按時開飯；
3、協(xié)助后勤主管開展學(xué)校食堂安全、衛(wèi)生的監(jiān)督與整改等工作；
4、協(xié)助后勤主管開展各項培訓(xùn)工作的開展與落實；
5、協(xié)助后勤主管監(jiān)督、跟蹤食堂的各項操作流程是否合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、堅持餐廳日常巡視制度、食品采購、制作過程的跟蹤監(jiān)督制度；
6、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，監(jiān)督檢查餐廳的飯菜質(zhì)量、價格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度，保證食品安全；
7、掌握成本核算，檢查飯菜價格、菜品種類是否符合合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；
8、負(fù)責(zé)學(xué)院餐廳資產(chǎn)的管理，及時核對，防止學(xué)院資產(chǎn)的流失，監(jiān)督設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)；
9、開飯時維持餐廳秩序，減少排隊，及時解決出現(xiàn)的問題，聽取就餐師生對伙食的意見，不斷改進餐廳服務(wù)工作；
10、積極完成上級交代的各項工作，配合學(xué)校完成相應(yīng)的工作。

任職要求：
1、有餐飲業(yè)服務(wù)或管理相關(guān)工作經(jīng)驗；
2、需持在龍巖市疾病預(yù)防控制中心辦理的健康證；
3、餐飲、酒店、連鎖管理等專業(yè)大專以上學(xué)歷優(yōu)先；
4、有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、分析能力、管理能力及語言表達能力；
5、相關(guān)食品加工技術(shù)專業(yè)優(yōu)先或持有公共營養(yǎng)師、檢驗工相關(guān)證書優(yōu)先。